| katalog firem v Jihomoravském kraji

Pavlovín, spol. s r.o. - Vinařství

Pavlovín, spol. s r.o., Hlavní 666/2 , Velké Pavlovice

V současné době firma obhospodařuje 60 ha vlastních vinohradů a zaměstnává 15 stálých zaměstnanců, pracujících převážně ve sklepním hospodářství. Ocenění našeho Vinařství Vítězný vzorek – Champion Grand Prix Vinex 2014 Frankovka, VzH barrique 2011 Víno pochází z viniční tratě Ostrá, obec Klobouky u Brna. Hrozny při sběru dosahovaly cukernatosti 24,30 NM. V tomto víně viděl sklepmistr Petr Zvonič velkou budoucnost a rozhodl se část vyrobeného vína ještě „vyšperkovat“. K barikování použil nové francouzské dubové sudy Mercier (středně vypálené), ve kterých nechal víno 12 měsíců zrát. Střední vypálení pomáhá více struktuře i chuti vína v ústech a nechává převládat ovocné tóny. Výsledkem je nádherně harmonické víno sytě rubínové barvy s fialovými odlesky. Ve vůni nalezneme širokou škálu drobného peckového ovoce s dominancí třešňového kompotu. Celkový chuťový dojem umocňují čokoládové a vanilkové tóny s pikantními taniny. Zařazení 3 našich vín v Průvodci nejlepšími víny České republiky 2014 (Muškát moravský PS 2012, Frankovka bariqque VzH 2011, Rulandské modré barrique VzH 2011) „Double gold“ IWC San Francisco 2012 – Chardonnay (Velkopavlovická), výběr z hroznů 2011 „TOP 77 vín České republiky“ 2014 – Rulandské modré, výběr z hroznů 2011 Zlato Zlatá medaile na Výstavě rulandských vín Kyjov 2014 - Rulandské modré, výběr z hroznů 2011 Víno & Delikatesy 2014 – Rulandské modré, výběr z hroznů barrique 2011 FESTWINE 2014 – Frankovka, výběr z hroznů bar. 2011, Rulandské modré, výběr z hroznů bar. 2011 Víno & Delikatesy 2013 – Frankovka, výběr z hroznů 2011 AWC Vienna 2012 – Neuburské, pozdní sběr 2011 Hradecký pohár 2011 – Sauvignon, pozdní sběr 2010 Hradecký pohár 2009 – Sauvignon, pozdní sběr 2008

Firma Pavlovín, spol. s r.o.

Adresa Hlavní 666/2, Velké Pavlovice

Telefonní číslo +420 736 751 553

Web www.pavlovin.cz

E-mailová adresa pavlovin@pavlovin.cz